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Katsu Sando
Brioche hojaldrado con solomillo de ternera al punto y salsa tonkatsu
NUESTRA CARTA
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Tosta de sobrasada con nueces miel y queso azul
3 €En pan cristal
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Vieira gratinada
6 €Al horno con bechamel
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Taco de rabo de toro (2 unidades)
7 €Con puré de berenjenas asadas, cebolla encurtida y brotes de cilantro
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Torrezno de Soria
2,50 €Con piparras encurtidas
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Bravas Clásicas
4 €Con nuestra salsa brava de chiles y espuma de alioli
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Tacos de costilla a baja temperatura
6 €Con barbacoa japonesa y crema agria 2uds.
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Hamburguesita de carrillera
4 €Con tomate, salsa brava y queso gouda
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Roscón de San Lesmes
5 €De rabo de vaca con anguila y encurtidos
Premio San Lesmes 2023
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Bocadillo de calamares
14,50 €En pan cristal con mayonesa de cítricos y hierbas aromáticas.
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Pan bao de chipirones fritos
4 €Con mayonesa, salsa brava, brotes tiernos y vinagreta oscura
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Katsu Sando
12 €Brioche hojaldrado con solomillo de ternera al punto y salsa tonkatsu
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Smash burguer
12 €En pan brioche
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Sándwich de Pastrami
12 €En pan cristal
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Mini Perrito de cordero
Foto
5 €Perrito brioche de cordero deshilachado, crema agria, aguacate, cebolla encurtida y crujiente con jalapeños.
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Huevos rotos con morcilla
10 € -
Ración croquetas variadas
8 € -
Mejillones con salsa brava
10 € -
Huevos Rotos con Jamón y Salmorejo
12 €Patas fritas y patatas paja
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Medio costillar asado a baja temperatura
10 €Con salsa barbacoa japonesa
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Chuletillas de lechazo
22 €braseadas con pimientos del piquillo y patatas fritas
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Ensaladilla rusa de atún y langostinos
9 €Con verduras y mayo japo
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Paleta ibérica con pan tumaca
18 € -
Costillar asado a baja temperatura
18 €Con salsa barbacoa japo
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Zamburiñas a la brasa
14 €Con velo de papada ibérica joselito y mayo japo
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Tabla de morcilla con puré de manzana
9 €Artesana en tripa natural
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Chipirones al ajillo
12 €Con mayo japo y nuestra salsa picante
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Calamares a la andaluza
12 €Con mahonesa de yuzu
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Menú infantil
9 €Hamburguesita de ternera, tiras de pollo, croquetas y patatas fritas
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Molcajete de guacamole
12 €Plato de totopos con aguacate, tomate, cebolla, chile, cilantro y lima
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Maki de Verduras (Vegano)
12 €Frito en panko con ensalada de wakame, cebolla frita y salsa tonkantsu
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Ensalada Ave César
Foto
15 €Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura, migas de panko y jamón, lascas de parmesano y espuma de salsa cesar
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Entrecot a la brasa +500grs.
29 €Con pimientos y patatas. Macerado mínimo 30 días
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Guiso tradicional de carrillera jabalí
15 €Con gula de monte
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Solomillo de vaca braseado
28 €Con patatas y pimientos
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Chipirones al salmorejo
14 €A la plancha con ensalada de piparras y jamón y salmorejo
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Huevos rotos con tartar de atún
14,20 €Atún rojo de almadraba, patata paja y trufa
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Rosejat mar y montaña
19,50 €Fideos tostados al horno con guiso de oreja y calamares en su tinta, mejillon en escabeche, cebolla encurtida y ali-oli de yuzu
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Costilla de vaca (1kg)
32 €A baja temperatura ahumada con salsa barbacoa japonesa y parmentier de patatas
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Sorbete de Mandarina
4 € -
Tarta de queso
6 €Nuestra exquisita tarta de queso horneada con helado
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Sorbete de Limón
4 € -
Couland de chocolate blanco
6 €Con helado de chocolate negro
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Torrija caramelizada sobre sopa de chocolate blanco
7 €Con helado de canela
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Tarta de zanahoria casera
6 €Con helado de limón
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Crema de limón con frutos rojos
6 €Petazeta de lima y chocolate blanco y crujiente de galleta María
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Couland de chocolate negro
6 €Con helado
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Follas Novas - Albariño
2,50 €/copa12,50 €/bot. -
Pedras Loiras - Albariño
2,70 €/copa14,50 €/bot. -
Paco&Lola - Albariño
3,00 €/copa18,90 €/bot. -
Carrasviñas - verdejo
2,30 €/copa15 €/bot. -
Pagos de Galir - Valdeorras
2,50 €/copa13,80 €/bot. -
Polvorete - Bierzo
2,70 €/copa14,50 €/bot. -
Marqués de Riscal - Verdejo
2,30 €/copa14,90 €/bot. -
José Pariente - Verdejo
2,30 €/copa15,20 €/bot. -
Luna Blanca - Verdejo
1,90 €/copa12,50 €/bot.
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Muga Crianza - Rioja
25 €/bot. -
Viña Magna Crianza - Ribera
23,90 €/bot. -
Portia Crianza - Ribera
2,80 €/copa18 €/bot. -
Azpilicueta - Rioja
2,30 €/copa14,10 €/bot. -
Viña magna - Ribera
2,90 €/copa15,50 €/bot. -
Ramon Bilbao - Rioja
2,30 €/copa14,90 €/bot. -
Beronia Crianza Ed. Limitada - Rioja
2,50 €/copa15 €/bot. -
Izadi - Rioja
2,30 €/copa14,50 €/bot. -
Villarrica - Rioja
2,10 €/copa12,80 €/bot. -
Cune - Rioja
2,10 €/copa13,10 €/bot. -
Dinastía Vivanco - Rioja
2,30 €/copa14,70 €/bot. -
López de Haro - Rioja
2,10 €/copa13 €/bot. -
Vista Alegre - Rioja
2 €/copa12 €/bot. -
Imperial - Rioja
30 €/bot. -
Contino - Rioja
35,70 €/bot. -
Delicia de Baco - Rioja
32,90 €/bot. -
Carmelo Rodero Joven - Ribera
2,30 €/copa14,10 €/bot. -
Finca Resalso - Ribera
2,50 €/copa15 €/bot. -
Cillar de Silos - Ribera
2,30 €/copa13,90 €/bot. -
Finca Vallejo - Ribera
2 €/copa13 €/bot. -
Carramimbre - Ribera
2,30 €/copa14,10 €/bot. -
Carmelo Rodero 9 Meses - Ribera
2,90 €/copa18 €/bot. -
Bardos - Ribera
2,70 €/copa17,70 €/bot. -
Pesquera - Ribera
25,50 €/bot. -
Carmelo Rodero Crianza - Ribera
25,70 €/bot. -
Carmelo Rodero Reserva - Ribera
39,70 €/bot. -
Pago de Carraovejas - Ribera
38 €/bot. -
Malleollus - Ribera
38,70 €/bot.
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Pol Roger Brut Reserve
59,60 €/bot. -
Mumm Cordon Rouge - Champagne
50 €/bot. -
Prontos Aire Rosado
2,50 €/copa15 €/bot. -
André Clouet grand reserve
45,80 €/bot. -
AC La Rodeta - Frizzante
2 €/copa12 €/bot. -
Canto 5 - Frizzante
2 €/copa12 €/bot. -
Torello Pál-Lid Rosé - Cava
23,50 €/bot. -
cava, cataluña
10 €/copa100 €/bot. -
Juve & Camps Reserva Familiar - Cava
23 €/bot.
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San Miguel Especial Radler - Barril
2/4 € -
San Miguel Selecta Tostada Extra - Barril
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Hoegaarden - Barril
2,50/4,50 € -
Mahou - 20cl
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Mahou 0´0 Tostada - 20cl
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Mahou Maestra - 33cl
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Mahou Sin Gluten - 33cl
2,80 € -
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3,30 € -
San Miguel Magna - 33cl
2,80 € -
San Miguel Magna Roja 0´0 - 33cl
2,80 € -
San Miguel 1516 - 33cl
2,80 € -
Stella Artois - 33cl
2,80 € -
San Miguel Selecta - 33cl
2,80 €